[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

& N) x  B+ T& ]9 t: K8 v. x/ Q主料：明虾半斤
0 b; d( h/ ^$ {1 a: _1 [9 {9 Htvb now,tvbnow,bttvb    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量   O$ H9 d, x% Q- N0 m% x
    制作：
1 o, e% Q  i# t2 F$ O* \$ T公仔箱論壇    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
2 ?% B: b) I8 i( b    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
' O$ n" t, x, ^- H! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。