[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料
5 ?7 o& d$ |7 [( c石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　
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- D4 ]" G7 I- k# H% B  [8 M$ X5.39.217.76調味
) e7 h! `7 e( H& A0 g* m公仔箱論壇海鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A: l% v% s* o5 `8 R9 K3 `

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做法
& }0 x, y; N! j6 `  c' H公仔箱論壇1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。tvb now,tvbnow,bttvb# C  q/ B1 [7 V/ X. y8 ^$ v% G

% h: U1 j* A: T! x3 r4 }6 }tvb now,tvbnow,bttvb2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B. }, z5 G; I8 j

4 A2 P' M" |( G4 H$ Y' q; R5.39.217.763.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。5.39.217.764 B/ M" l; Y* Z7 k' a: q
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% \- z' d  {# W" \6 N+ C0 F6 [% e* G除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。5.39.217.76& Y* w, I# z  Y9 M# a8 V6 M

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感謝信息。好味。