[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 5.39.217.76& k8 g: B, {9 q4 o# `' [
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大腸 1斤
0 ~& g9 \! W1 s+ {/ t# Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥段 1支 6 D$ w' l% N3 u/ w8 }
薑片 2片
2 b5 m/ F- T1 _: {$ B+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
; {2 |" c9 i, y  Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜片 1粒
0 b4 Q/ S+ E% q7 {9 W+ Ktvb now,tvbnow,bttvb薑絲 50公克 / P3 s# _6 C9 X( n) q. i
紅辣椒絲 適量
7 c0 T+ }9 ~2 z2 y. S5 Y& V5.39.217.76【調 味 料】
6 Q+ b7 x! Z0 _% X. s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! |# A0 o* y: v8 D& e" w
白醋 2大匙 公仔箱論壇& ^$ S8 X, ?4 a7 L
糖 1大匙
2 d+ J+ G" }9 D0 C$ y鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G3 V$ f  L/ g1 m! ?" f7 w$ i
【做　 法】
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% `& {, R  i/ ~4 o& Dtvb now,tvbnow,bttvb1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。5.39.217.76( x* b) U# Y' p! e

9 I9 G. A1 P0 a; x  i, m" @; v* X5 ?5.39.217.762.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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; G7 x5 R( h/ P1 p7 f: G5.39.217.763.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。