[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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; W+ }" X( ~6 ~; n: l# e# Q5.39.217.76大腸 1斤 / A; ]& W: Q. t1 d# ~5 P4 W* G
蔥段 1支
- F# `$ A2 j: q# \: W; B& ^* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片
2 W; q8 B% B: J6 M. t  E7 btvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
4 w, }( I8 T: A) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 1粒 公仔箱論壇: r( N& R/ x% u" q" \
薑絲 50公克
* P. v4 c* x0 C7 {! Ftvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb- F7 ]5 o8 m) \1 t( X7 ~/ B
【調 味 料】
1 o: }+ O+ T0 i, A& h1 t+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 S6 [  Q: e# s; D1 N公仔箱論壇白醋 2大匙
2 ~3 J8 Q3 `- U" A$ |% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" p+ N! Z( s  P0 k: @( Y5 }
鹽 少許 5.39.217.76/ t% H2 _* g/ y+ E+ m
【做　 法】 公仔箱論壇! ]1 J. s3 z, R7 ?, j# |) H1 ?" S+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( }! {$ Q* s1 l, V1 I8 ?0 }4 B
1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。! o" d+ n6 ^' O- ]& U  Z3 W
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。9 f" Q8 D4 Q2 Q) ]

' g% l! t9 u# W0 M- ?8 U- y公仔箱論壇3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 W  m/ z+ |( |

8 Y2 k9 V9 f! Z1 O4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。