[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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大腸 1斤
9 y, \3 B  y6 u8 m蔥段 1支
5 I% d% a  L& I6 O/ J薑片 2片
9 P: Q" f5 `# K' R3 ^7 H: A5.39.217.76米酒 2大匙 $ X. B# R) b2 p% W$ N
蒜片 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb; U! B1 C! L  X  Z4 ^
薑絲 50公克 2 r: U7 A$ n& ~* P& `) x* F- s' `
紅辣椒絲 適量
5 Q, k0 ?9 N! }5 L: ~  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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" w4 l; d$ O: a: ]白醋 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 x, |# ^* n; h) n  f3 |
糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) R7 V% a8 o) |
鹽 少許 公仔箱論壇' C! s% |  D1 \6 a7 Y& v5 Q, q! f
【做　 法】
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。