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! W8 ?" B1 r* ?) {' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 ^, ^+ z _7 u% [+ x" E- f, X& B麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙+ t8 g3 A* i+ u% Y4 Y7 @' m9 D3 s. D: {
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做法+ O0 q3 G. Y% a" e2 w, r7 b, e
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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2.將蛋加糖、水和油拌勻。
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. M* `. m* e/ D, P3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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5 ?3 D" X5 r" ^! v. G4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c8 C$ t8 Y) c9 \, e0 X
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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