[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  D' a% l' e7 I) M7 R
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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調味料
+ W+ F" U  ~6 e% r生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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8 T1 ^1 b$ J' X0 G) P5 f5.39.217.76做法
! O0 @, ]) k+ F% x: P& M# z* w' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。公仔箱論壇  l  I& A* f& E6 Q$ U
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。5.39.217.76; X# f0 d# |1 x6 J

6 x, b% S+ Z$ t) @$ @  jtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 B* T" O2 l  N2 E

xoyau

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