[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料公仔箱論壇4 w$ B$ A6 w3 J# G- a8 {. t1 e' M
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許3 M2 p& _5 }, b' k# ?3 H$ G% @& w

; W+ l' i. g% e( `調味料( z1 F) U: L* z- s6 R
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙5.39.217.76" E. e: _: I( w+ y/ U! L
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做法5.39.217.766 \: H! S) Z6 a2 A0 Z' F
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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! W4 l6 z. d9 z7 e; _; H5.39.217.762.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 c* f/ p( ?1 N

8 F+ F1 T$ M4 d* b/ v/ a9 p8 Q5.39.217.763.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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2 t% c# n6 \0 N3 V. e5.39.217.764.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H- j2 M/ o- J, x7 V
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6 f( b- {/ i. h1 w1 q- m8 R6 x+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。8 k! s: |% d4 W/ z

xoyau

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