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. s: B! C* H8 B# ~6 B! T+ P, Otvb now,tvbnow,bttvb 材 料
1 z- x+ e& _* a. t小 排 骨 8 両
/ s* A H) e6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M, d7 [3 I$ i1 L6 \$ n) B6 N- L醃 料公仔箱論壇" h" b% @, N% j' z0 C& p* \
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 公仔箱論壇. b8 b2 _# S9 A& ~5 t j
5.39.217.762 h* g, l0 N1 I3 n' b5 b6 M
裝 飾5.39.217.76" B6 r3 u1 A" B( D, K1 _& c; z2 q
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
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做 法
- r- Y, {( X: X/ h, G8 y5.39.217.761. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 5.39.217.76 w! T4 ~8 w' T7 |, R& S7 H
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2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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貼 士+ E B- f F( Q7 @! \9 {
花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！