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% I% A! R! u7 a0 \; ^& M9 D9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材 料tvb now,tvbnow,bttvb) S( x4 Z0 i; D+ h) _ l
小 排 骨 8 両 8 `+ W5 T% B" ?% ^! v& H
8 z. ?5 p+ S; J3 q( w1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
+ ^7 G2 s: s9 e5 L蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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7 r$ h: h. `/ i2 G8 r5.39.217.76裝 飾
! |! m7 u. x( x紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 6 G) T0 c' ^) [
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 F' H" z- v/ ?8 N U. O& Q& G
1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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0 O+ v& Y9 i1 ^4 K: l, B5.39.217.762. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。5.39.217.76, \1 D" \% X0 x4 ] a0 A' S
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貼 士
& p Q9 N( u" a9 Z4 x花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！