[中式食譜] 炒芙蓉蟹的做法

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材料：
4 Z0 j% M3 J6 p, K3 T+ b5.39.217.76江蟹2只、
8 a; o  e, x) Y9 i2 D: {  F7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱半个、
: e5 M/ G) F7 |2 ?# W5 V, S4 P( H8 R鸡蛋2个、tvb now,tvbnow,bttvb! u1 w9 C6 J' T: e' j  J5 `) |5 a' J$ |
葱2根。
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调味料：
  `7 [( `4 M3 u+ f' O% a% j料酒1大匙、5.39.217.76* D' h* B8 e, a3 u; r$ q/ [! o6 r
酱油2大匙、
) P  s7 d8 L. ftvb now,tvbnow,bttvb番茄酱1大匙、
" y! ~* a$ z) r3 _" [; D糖半大匙、
- ?5 K, K/ j( U; h/ O: Ytvb now,tvbnow,bttvb盐1/4茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb7 M  c, k- _5 A
清水半杯、tvb now,tvbnow,bttvb5 |. |4 e' p7 ]3 k8 U1 y
面粉少许。
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做法：
2 R5 H7 L1 G4 Q& Etvb now,tvbnow,bttvb1、江蟹洗净、剁小块，在肉面处沾少许面粉，用油略煎黄盛出；
6 Y, c1 m; D% C! Q2、洋葱切丁，用2大匙油炒香，再将蟹回锅同炒，加入所有调味料焖入味；5.39.217.76& n  q  z* G5 e* {! t
3、鸡蛋打散，淋入蟹块内炒匀，汤汁微收干时，撒下葱花即可盛出。
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重点Tips提示：. ~0 ]5 l. [) N/ {% H, J
蟹肉先沾少许干粉（面粉或淀粉均可），可防止蟹块在翻炒时脱落.tvb now,tvbnow,bttvb  ]; t1 u* d( m# }; ?& L$ D