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材料（4人用）：
0 f* l% Y: _( O! H7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.少肥免治豬肉 120克
( M2 b" p# {: O7 ^0 a! ~公仔箱論壇2.龍口粉絲 80克tvb now,tvbnow,bttvb: S: t; |! F* Q7 ]9 v' D) k
3.油 1½湯匙7 u" g5 a9 p4 o' \7 K! T- C
4.乾葱 4粒（切碎）
3 s4 @( \, G v1 g! U, itvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭 2瓣（剁碎）
& p0 X4 @. a! f9 G% T1 l& z公仔箱論壇6.薑 1片（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb" m: O4 s6 {: s2 ]' g# x3 i* X
7.指天椒 兩隻（切粒）: G' R2 f3 } v% n0 p" }
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豬肉醃料：, o0 U9 C' ^9 E
1.生抽 1茶匙
5 ^: i2 q: k j; K6 i. }tvb now,tvbnow,bttvb2.蠔油 1茶匙
) f V% r+ D5 W2 z* P M% L# Q3.糖 1/2茶匙
2 Y+ F6 ? c! c3 w8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, m* K1 V/ i9 d) w/ w, n
5.胡椒粉 少許
: z0 c& |2 L8 _5 Y, f$ R! N6.生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ D' C' N: g$ t5 {
7.麻油 1茶匙
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y( k. B) p. T+ ~6 v粉絲調味料：
! R# v8 _- v6 Y- y8 k2 r# Z% e1.無味精清雞湯 1/2杯! V& `$ n$ l6 }2 s
2.鹽 1/4茶匙
1 F# s4 Z% {2 O ?2 ? p% N2 \5.39.217.763.蠔油 2茶匙
) x7 w7 D+ Z9 F& P4 o7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麻油 1茶匙
$ O. V4 i( z) {+ W, m1 \* Ktvb now,tvbnow,bttvb6 _1 Q4 ]8 n' o: I
做法：) W0 o: x& {( _9 f
免治豬肉用醃料拌勻待用。# s1 ?/ l9 W4 D8 p1 Z) [
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。5.39.217.764 ]. K" C- r" B/ x5 k7 W2 ]
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
$ \; @6 M) p# g1 \8 g1 J" n- ytvb now,tvbnow,bttvb用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 E. n' M/ g2 o% p; O% q( i+ b
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
# e. S! @9 [& i& u- l5.39.217.76小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
$ u6 }2 ~' Z' D) ]$ P; Z免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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