 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }' s! P. m7 R5 K+ n+ o: J
6 H$ \4 @) j- `$ I
 tvb now,tvbnow,bttvb9 H+ Z4 [0 a' g
3 M) j V! V1 G _ z2 d公仔箱論壇 " ]7 p6 [) {& x( Z; K( e* y' u- D
0 z3 f* I; b: g/ g, a, a/ _. L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) @* U7 x4 O7 S' w4 C
5 F# V& u3 H2 {) J+ ?7 X: Z, z 公仔箱論壇1 W# d/ d3 Y& s( ~$ z# k0 ]
公仔箱論壇2 U0 E" C* Y. N
品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
# D8 ~: c8 q! c, s+ B' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @! K8 c1 h" I7 }" z3 R5 y% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
6 R3 e3 p5 H# D0 C$ \ `. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- X% y) S$ c9 J7 @1 @
「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
6 {- n, ?. B9 \- g! |& g2 P9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M+ p% m ^5 h) T
這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。公仔箱論壇- k; g/ ]3 l, F: t& G, `4 N
, b- Z" Q, t( i8 z' o( Z* j$ |: W6 u5.39.217.76生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。公仔箱論壇* m/ k2 v, J$ s4 D1 U* C" @/ K8 D1 L6 Q
5.39.217.76. o3 `: p+ F# H) R4 M7 Y* }
紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。公仔箱論壇3 ~ o0 y8 l1 G* u
4 J% x2 Z. F/ ]# d9 lSilver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
6 L/ Y$ I9 W; X0 ^. r5 H公仔箱論壇
" B" F5 |- z# k4 n2 z1 F0 A q8 ]! d餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
5 F* F1 Q# J) H7 d) V5 s5.39.217.760 W% b, J N$ z' X# k0 C
開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
7 ?3 _/ M) u2 c4 L" _! ^* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 E9 }4 p* ?5 L
蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
' j6 Y p/ \ c) B5 Y
" I% w" O. K& w3 y$ G' s9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
) y( G- M4 q$ J" u: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u7 {8 b) R8 q# |# G6 o% m中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
6 y" }" \) l Btvb now,tvbnow,bttvb$ g* V* I+ @5 X6 X( J! d
海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
: ^" F' _* ~: q8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 H0 o4 V+ ]" i
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!5.39.217.761 d4 ~4 G7 d; c' k8 G) n3 [
5.39.217.765 v$ B% {/ ^9 v* j* c7 a
伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
/ Z/ x" Y( t' v7 g. e4 V5.39.217.76
% p+ G+ a0 R, q; e5.39.217.76肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009
$ q& ?% `% V* b) `6 o% L5.39.217.76公仔箱論壇4 w$ ]4 f' z$ i
肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
8 P& x: a# F) F3 x0 @# j公仔箱論壇
; X [$ p. {* o' ~- m5.39.217.76和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
% [" T" @" E; C& d( s8 B% T7 U M' J# c" s
蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
% f! V+ e# x. P# N5 F9 z8 L3 K; o7 U. }& I. u
高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006tvb now,tvbnow,bttvb0 q; P4 v4 z0 J+ Z" g* ]! ]
5.39.217.767 A5 P; ~" h& k( ?: {+ _1 J# X
熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。! K' O6 Q8 z- D4 ~9 t
0 B: F' I' z$ z. R7 z5 Y. {甜酸松露巧克力( m- v) ^5 P# A9 ` s. o# w* h% y
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。5 z: X' }$ F% T1 x: o
0 v ^& O2 O& p再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
7 L, f+ I: ?2 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 B0 S- a( a$ J% Y
吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
1 r8 r& B7 `; \1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B* `8 A1 m, P因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!/ J3 R( U' ~* J6 |6 r6 s- J+ l) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T T+ u- _+ u( h. J, v! I4 k
想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
& D% n' {. w ?+ B3 m( F4 }
6 a' a1 ?) A+ n3 m( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 記得先用電話訂座啊!!
; C' K5 H/ N4 ^5 F% ]1 S: ?" X5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A- n; B5 {+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terrazza庭園意大利餐廳tvb now,tvbnow,bttvb. L* _1 t7 z9 h+ n) j
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
8 M; ]- q/ q' e7 {營業時間︰星期一至六18:00-23:00
) v2 o% A. ~4 [, x$ m# |) \' [: I% Q: S5 Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 