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; A% q" M( x* M. H7 ~. Q& Stvb now,tvbnow,bttvb 材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個4 C) `! D' `* B+ [% C. i! u) n4 N
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一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。 " X: p% P9 V& C
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二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。
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3 ]/ C* h# V9 b. |2 _8 K: o( s 三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。
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* \2 V5 Y+ b `* Q 四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的） & `- N' s% }; B! |) Z
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6 N" {0 b4 E$ R8 i: X W 拌均勻後。
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五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。 + d# S3 Z7 c& U* b" N
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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