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! b8 i0 c F# E, y 材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個
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一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。 - N) ~1 M- t; t( n! x
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3 O7 }5 \% x4 u& H9 ~; g% m" g' R4 G5.39.217.76 二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb/ x* g! f2 B/ e0 F C! P: H/ q4 e
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三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。
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+ t3 n4 I4 K0 F/ W. N" b% x/ O/ m& C$ }tvb now,tvbnow,bttvb 四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的） 公仔箱論壇- u; |, L% g; H7 e& G7 v/ a# I& _" l8 F
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拌均勻後。 ! J/ l8 t! Y' O
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5 u0 ]" j1 |5 T7 J8 f w5 z7 W& n2 l 五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。 / H7 C7 \) l/ Y* t
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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