材料
% V& H8 q+ p, {! `- h. a公仔箱論壇意大利米 250克、紅菜頭 1個、牛油 40克、洋葱（切碎） 1個、蒜茸 1湯匙、白酒 150毫升、雞湯 600毫升、巴馬臣芝士碎 1湯匙、水 100毫升、橄欖油 1湯匙
% h/ N9 W+ {. P: V: Q/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N! ]3 e% p( j- L, P1 G公仔箱論壇
5 _2 {" h9 v5 d0 g1 m8 _ }6 O5.39.217.76做法5.39.217.765 ^; {5 o5 Q( A3 |4 |. `* ?1 y1 ~& F9 h
1.紅菜頭削皮切大件，排在已鋪上錫紙的焗盤中，放入已預熱的焗爐以攝氏 160度焗 40分鐘至軟身，取出。將 3/4紅菜頭切粒，其餘紅菜頭加入水，以攪拌機打成紅菜頭汁備用。
& y2 G* S1 [: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u5 s9 U& f$ S9 E2 r! o2 L% g2.鑊中加入牛油和橄欖油，下蒜茸和洋葱碎，以中細火炒約 5分鐘至呈透明，加入意大利米拌炒至表面沾滿油份。加入白酒，以小火繼續煮至滾起約 5分鐘。公仔箱論壇1 W' V+ e, t8 N6 H3 W9 E
: H: w8 e/ [. Y6 t: n* d
3.將米粒繼續拌炒，加入雞湯煮 15分鐘至米粒軟身，其間要不停攪拌免黏底。加入紅菜頭汁、紅菜頭粒和巴馬臣芝士碎攪拌至完全混合即可。
. m5 q" M* C& j5.39.217.76- M! J- D1 U0 t& m2 ?' Y( N1 o1 ?) k& B
' Y: R6 m/ x. L" @5 N% p貼士5.39.217.760 U! o: x/ ?7 `! g/ }: J4 R
除了加入巴馬臣芝士碎，亦可以用硬身芝士來印出心形作裝飾。8 B6 Q. H$ H' a5 r7 l4 p- z
|
發表於 2011-2-11 05:11 AM
| 