材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x' t5 q. v8 k: i/ e- d; [0 K: z( V
虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙5.39.217.763 Z8 \4 y2 o$ a( {
. h3 Q0 ?1 M- M2 x
調味
3 F1 _. Q2 ?0 d# d1 E5.39.217.76鹽/黑胡椒各少許
' }$ f6 P: H* p2 s$ |
' W0 M1 t- @2 @* m- M' i. a5.39.217.76
% Q8 \1 L! v8 W8 X0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" R1 J* m# u6 F9 C$ P% H公仔箱論壇1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。
3 @; N4 K; q+ v# r. Y; S7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ R2 i0 ]) F% }: `& {
2.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。公仔箱論壇" O6 X! j( y e4 R& B
: U4 S, P- F5 m; L( K: G
3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。 : J' O7 T M! P+ P! s( L
2 h1 H. M+ T6 _5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i' J9 `. ~. ~; v0 P' b
貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ d# f8 O4 B, e a
如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。
9 H) R1 T% I* B6 |- Y: n* p |
發表於 2011-2-11 05:10 AM
| 