材料
* Y. o- F- ]6 h6 T+ j- `/ y/ b無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克# o2 V9 u1 m0 t- w
5.39.217.767 D0 L# F$ G( t. W* R
tvb now,tvbnow,bttvb5 m9 K; Y) }6 J4 g' f3 L1 r
做法
+ q x H: G G' u$ r9 l; _公仔箱論壇1.低筋麪粉過篩備用。公仔箱論壇8 W2 J/ x6 C& A
) R s1 _" a$ w2 l( S% D) ~+ K4 ?. K2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。7 ]6 o& \% |/ L1 \ j
! F2 L: H2 G3 m" L. O
3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
g' L. V& m0 }. a, M5.39.217.76% d% D' W( X, r: d
4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。
( f( m( k+ z& \1 ~4 _5.39.217.76
3 f" O9 e: z' ]1 @! C- L) L2 K, j9 _公仔箱論壇5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。
' a6 a# H, z' `) m公仔箱論壇8 i" \9 d7 m) ~$ C
6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。
. K, ]. }# D& m4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. Q v) |; D) o$ v, C
5 J: z& ^4 X6 P" Z貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L* q5 d2 R( d8 ~& A
麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。
$ D( |# |' V: p g8 q# y# |tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-10 05:34 AM
| 