[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料5.39.217.767 T3 ~% Q& P1 j
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克tvb now,tvbnow,bttvb! ^, z) }. L1 T) \! P# g8 d
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調味
1 u. g! n" l) @; L5 i+ H2 T生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙5.39.217.76$ \* T. K: J0 s  A7 g7 s
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( K9 l1 x  u  a. }+ q9 _( b5.39.217.76做法
" T7 v( O: h7 S7 \4 }公仔箱論壇1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
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4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。
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( m3 K6 y2 }, T0 d% v. ntvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。