[甜品] 山東喜包（山楂紅棗包）

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材料公仔箱論壇/ _. p$ ?! J+ ]3 N
麪粉 300克、熱水 160毫升、鹼水 1/8茶匙、白醋/泡打粉各 1茶匙、紅棗 12粒、山楂乾 20克
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7 t4 n* g- \/ x; [3 S7 b  ^餡料
9 K% E, |8 c/ k  b' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生碎/紅糖各 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F. I$ i1 g1 D
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! K% `5 B3 W  R9 s( H/ [公仔箱論壇做法
* l8 ?& v7 U) I  |+ u9 M1.將山楂乾加入熱水先浸 1小時後撈起，將山楂去核，山楂肉剁碎，浸水留用。7 ]. _- Q# _- k; d

8 J+ ^" A# L) I1 l" x; `4 F9 ?* u1 T2.將麪粉倒上，撥開中間，下山楂碎、山楂水、鹼水，然後慢慢拌勻成麪糰，放入碗內，包上保鮮紙，放於室溫約 25℃的地方待它發酵約 12小時。5.39.217.76( r# K7 P& j. E! x4 Y' K0 q
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3.將泡打粉加入少許水拌勻，然後淋於麪糰上搓勻，再下白醋搓勻，放入碗內，包上保鮮紙，再發酵約 5小時。公仔箱論壇" C9 B, F1 C* I5 N: W7 d( R

8 G! ?7 \. H: K4 B5.39.217.764.將紅糖加入花生碎拌勻成餡料。
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5.將麪糰一開二，搓成長條，再平均分成小糰。
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4 l' n& \4 Y% F% }2 H7 T0 z公仔箱論壇6.將小糰壓平，包入餡料，封口，於每個麪糰插上 3粒紅棗，蓋上籠蓋待發酵 20分鐘。7.開大火燒滾水，放入蒸籠蒸 8分鐘即成。
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7 r6 q: K- D% h& {& T! z3 n6 h( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在發酵過程中，將泡打粉與少許水拌勻再與麪糰混合，會更方便及容易搓勻。