材料
& k% d2 V* n. O* R! F即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' B" x- ?0 j* ^; U( I& S
6 A+ Z& b- N4 G, ~ l8 F- ]
5 ^0 h0 e, m# g; h7 ^; m* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇3 N8 V h- R" |$ S( g1 B1 `& `
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
3 y+ z& B9 P8 E5 O3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( X" s+ I. U1 G6 D
2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。公仔箱論壇% O" a6 R9 O. x v
8 B0 o( T/ r) F" F9 O4 }$ L: E5 Z0 W公仔箱論壇3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。1 V8 y- P/ [1 r7 ?7 W% x4 h9 v
3 R. U8 W9 ?, t5.39.217.76# A5 i2 Q; h% t9 _# J) U
貼士5.39.217.76- r: Q7 a% a% P
炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 5.39.217.762 z/ q$ @ q1 @* l3 |
|
發表於 2011-2-5 05:40 AM
| 