材料
3 i% Q, h2 O, Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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做法
4 x7 F. |$ S6 a. l7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。5.39.217.76% \; t9 V3 y' i# u
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。0 A9 }$ ]; ~; g, w
# b6 F" y& U+ L6 X3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。0 W- Q2 e* k+ t9 h
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。( E9 k- S- o' {- {" Q9 k8 e) A2 U( G
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
5 O6 ~3 X( o7 X8 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z7 K6 o2 b$ u" f1 D. D
6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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貼士
/ d% H# c- ~3 H* J9 P# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。公仔箱論壇0 X, @& z. D# x) `
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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