材料
9 b* f8 }- G, o& b9 S蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
( x! [$ d& G9 [5 L! P. e" J公仔箱論壇
, b% Z: R9 r8 K3 G; j' `5 ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
% W7 P) l a' l" a: m( ftvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生粉各 1/4茶匙* a! u; m9 k* E/ P& F9 i
4 }$ O- b0 A& p- O6 G3 Q {" m醬汁
3 T2 E8 F2 C' _! E0 [公仔箱論壇椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙1 o6 F) f1 y' P
5.39.217.765 \& x4 E: ]7 d, X0 B
0 A' X( M5 h: }' e3 B J( Z3 b3 G' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 b9 F& V7 r; a1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f% C' \4 y% i* |# N) ^2 F
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% D' v& Y: O
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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* ]; j& E' Q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。公仔箱論壇. @. U3 w m! R; Z
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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