材料tvb now,tvbnow,bttvb3 N# N! O5 n$ l8 Z
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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' ~) F1 W/ d1 U! {) N! X+ O# k5.39.217.76鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" ?! _6 [5 [
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做法8 U5 {: Q. g$ [- J1 \: g
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。! u( I9 x$ U% i- q
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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' Z! \& [8 F3 @' w7 C3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb+ ` J- p- M1 C$ A1 _ j
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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