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鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量公仔箱論壇 {" [4 ]' g9 T8 x/ x& [9 P2 T
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+ H# @/ P! i5 \8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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, _5 R6 C7 z: a6 z0 U公仔箱論壇做法
9 a0 Z' F' U/ S6 | O) }' p2 z1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb$ U% U/ m3 j9 l# j
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3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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7 ~4 ?0 D* K* b \9 I( ^$ z) j4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。/ E( i: W- d% u5 o) s* C* y
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3 F" a5 Y: B2 ^5 B1 F! [5.39.217.76野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 D0 ~2 e" M: H: a2 p
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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