材料
% B0 D' l! W, h) z7 k% \tvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克& O' S$ j( E7 P
5.39.217.76$ l/ o7 P9 c f2 {, _
齋湯材料
9 P. R; d8 B4 t! B大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升) J' e3 Y# e6 Y. n6 ^* r$ g1 I
3 g2 A& Q( Z' @9 i. K調味料tvb now,tvbnow,bttvb* |) g* w6 n+ |/ c! G3 X+ z( \# [* g) [
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
# x f3 D' A. t3 y* ]( y+ stvb now,tvbnow,bttvb
: q" _, Q9 X. N% W' z# _" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [5 |5 C0 v V+ ^( w8 E. i5.39.217.76做法& y7 Q; z! e- C' L" Y: o; p
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F( i0 i9 v0 ?- @6 g% s6 p
) O. Q- K, ?7 H# V! z
2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。8 z* g) t' r9 q/ E# ]% B
tvb now,tvbnow,bttvb8 O# z3 A8 x7 O' M2 o
3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
$ G1 n% {0 f% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 @) r4 E h' l
4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
/ ?# d `! H) `0 s: M% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% v1 ]6 z8 N6 V1 V+ Z. E$ E$ J: E
. D* S6 |, ^0 W5 f" F$ y U! V& ?+ @
貼士
2 W4 H' z3 G8 B1 ?" @tvb now,tvbnow,bttvb南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 }( ~" h( w3 h- ]
|
發表於 2011-2-3 05:25 AM
| 