材料
2 G( y. e$ w' v日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克5.39.217.76" \6 x% e2 O' J9 i( h: F0 ~* K
7 m2 ?; j0 I0 ?tvb now,tvbnow,bttvb齋湯材料
) t2 u( j# _; ~" f0 Z# K3 R( T大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升5.39.217.767 x/ h* \' e* n3 C4 a. Q( ~: a
) ]4 K* e( G, i0 t4 P公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }( F3 Q5 }; X$ W6 {
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許5.39.217.763 U9 m8 @5 P0 ?6 Z$ [( E+ E
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做法公仔箱論壇, p$ ]* \+ e) I0 s6 f, a
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 D6 r* P& \ l
, e* c' t& i. X: ~- [ Q5 f* C2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。5.39.217.76; ?# B, B: M" y, S. O W1 f4 o
7 ]8 J. J u, Z0 R( ~3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。: T* S9 M: ^6 H! T& c( g1 C
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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8 L/ J/ l; I% N) p3 V5.39.217.76南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。. D& w5 {6 R6 r+ \
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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