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公仔箱論壇: S3 E0 k& Z' t7 o; [- h% f# F
食材：
; b! B# f' w) ^+ U7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肫 300克% L/ n! j, r$ W& e2 q
黄酒 少许
) i$ [: @9 ~# M4 d干辣椒 少许2 H8 \4 B Z& n" w; ~
花椒 少许
8 {# Q3 I9 ~$ g3 n% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青辣椒 2个
2 k2 X0 T, ^) t/ X郫县豆瓣酱 2大勺5.39.217.760 Y! C1 `; J8 s. G
葱 1小段
7 }- p# T8 C* Y$ `' q公仔箱論壇姜 3片* n' I$ Y4 Q3 e& b/ Q
香辣椒 一小勺
9 x) J( C2 Z3 Y" r6 K1 a- i5.39.217.76香油 数滴
# P' z8 m2 z" R* R5 `; t: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c3 m; X3 P! l, g
色拉油 3大勺
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做法：
$ N# c9 q# u6 K& B1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。公仔箱論壇( m% L) @7 r6 A
f. C" b9 o( z/ O- g9 v; \0 X' S公仔箱論壇
4 j8 {) ]5 `: H& H9 I' Ytvb now,tvbnow,bttvb2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
7 R; t( O. c( ]* c s; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。公仔箱論壇5 H h9 h" z4 h7 T
$ v' n7 z; q9 }& p5 {* U+ o3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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O6 e" J" f0 d8 f- z- F公仔箱論壇 公仔箱論壇7 ^9 {) C1 [/ h! y9 O8 J
1 M7 ^; v T; t" n连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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