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Z2 B0 w Y. S7 C; Ztvb now,tvbnow,bttvb原料1：面粉、酵母、水
& ?3 v2 A- O0 L6 r原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜公仔箱論壇" q3 E! o( Z5 ?1 a9 i% S" H+ i
做法：
- P( `# B# M j R6 \公仔箱論壇1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
% h; i- s+ k* g" x, D! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；5.39.217.765 X3 D1 j1 m G+ n/ h' `% l, \, t% E
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h4 w2 T: e* y+ s; r
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；; f) A8 s) r+ m' \) T! M) t9 P
' V4 y) u D* s( V0 F7 }公仔箱論壇5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 K' L [$ Y8 B8 N
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
3 L# G t) i* C9 y! j5.39.217.767、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；, R f3 g: f4 d6 V' G2 e
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；公仔箱論壇+ t; M# w( k/ C; e9 p: |
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9、分割成大小均匀的小面团；
N; C2 }+ {/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；tvb now,tvbnow,bttvb6 O! A) k6 Z& L1 g M0 `
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；tvb now,tvbnow,bttvb4 e- r! b. ~' K
& X& D: ]! O5 K$ E; L6 Htvb now,tvbnow,bttvb12、入锅，大火蒸制；
/ }2 ]5 l$ r/ g公仔箱論壇13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；1 T r' w2 n; D! X5 |
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；5.39.217.767 n$ ?6 d' N; W
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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