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" K2 [- L; s& L, V( ~9 N5 ptvb now,tvbnow,bttvb原料1：面粉、酵母、水
2 Z, Y7 E/ f# t+ i+ c7 n8 ]. j5.39.217.76原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜. @; K& \- h1 J
做法：5.39.217.766 U6 L" A, a9 Z" L
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；公仔箱論壇) `0 K7 z( R, b! q( j8 {
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；公仔箱論壇) j s! Q: t- r& w* Q0 h+ A: N- f8 n6 c
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
8 Y+ J) G! T0 j9 _. {公仔箱論壇4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；公仔箱論壇6 I+ t p0 |/ K d. a
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；tvb now,tvbnow,bttvb9 l9 K! l4 \/ v/ P8 B q
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；5 K( y C N6 h2 V* P
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；( d2 G, |) X% S& T) \* K
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9、分割成大小均匀的小面团；, b" ^& y4 S- c( r8 x# @ g
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
. K% {* f& E8 d5 j; M) b, x5.39.217.7611、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；公仔箱論壇4 V8 V K7 m" h$ y- _& M5 ^
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12、入锅，大火蒸制；
' Q, E* m2 A' N- ^* U. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。6 a( t' B0 x5 y' E8 m g1 E9 y0 k
( O9 p) I5 v8 s# |+ Z3 E/ M温馨提示：
8 M& B+ a, a, k9 v( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
. y% L+ Z, X( D6 _: j3 b2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；5.39.217.76 ]2 ?( r) T7 a6 `
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {% i6 I$ V% E; R! H& q4 H7 P u
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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