豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
+ X: S& w" O( x/ o2 e操作步骤：5.39.217.765 e, B& E0 L: ?9 I
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
; E/ N7 n0 v# e( g: d9 Q# d5 o5.39.217.762.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c! I; j& ]5 ^/ r7 Y
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。3 E7 n- R+ c) @% w4 i
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
' |3 ^; O( ]) \& d5.39.217.76黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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