[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

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素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! }# k- Z3 F2 K
准备时间：10分钟5.39.217.76' b5 x  J: \8 G$ {2 e5 k- m
制作时间：15分钟5.39.217.768 u/ q" J4 B$ }) Q$ G& M! R
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
* v7 |& R- M* Z9 I0 G. Q+ `6 J调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
# r. x! z9 M% d5 s8 |原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。tvb now,tvbnow,bttvb9 x1 _) v' _- [: F
做　　法：) w+ e+ @- s1 D3 U& F
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
4 R$ }5 O. n7 s# e( Z4 r  Q: Q7 M5.39.217.762 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
# L: ^0 b1 ?2 ^3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. s, f; {; W, C0 c. N! |5 t" m
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公仔箱論壇7 U/ d5 [, b8 t& o+ Z4 F4 e2 p
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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