[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
/ s1 s' m1 g" R! R2 `; [- I6 ]公仔箱論壇准备时间：10分钟
! H6 s( V" U5 G" c9 \; m( ^5.39.217.76制作时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb  g9 `: D9 D: g
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 x8 w7 r+ [: k, K
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。5.39.217.768 T# ?+ N9 V2 @4 b# S
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
% H5 r3 R1 E2 L6 z  o+ H5 b公仔箱論壇做　　法：5.39.217.76- L/ f. i9 B, l0 y0 C/ b
1 梅菜洗净，用油炸后备用。5.39.217.76) u+ T$ i4 W1 I2 e# C; l$ F
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
4 _, G7 a# t2 a+ y公仔箱論壇3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~) x* r! H! z/ O8 m
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5 c. p* |" f8 k- w* `8 z, C
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 3 a5 B: b8 a9 }( B