[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
6 O1 ~4 M: d; ]' k! |* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备时间：10分钟1 j, _/ [6 A, R. C' p8 Z
制作时间：15分钟公仔箱論壇0 K& h; D8 O5 K0 l+ d+ H, r
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
4 J1 y8 Q% W" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。公仔箱論壇/ \, k# a* T: ?
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
  d0 g: j% W& r0 P公仔箱論壇做　　法：
/ W( F7 ?7 l* [2 R9 \  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 梅菜洗净，用油炸后备用。7 D# x# X: j6 z
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。6 n* `1 \$ @  [3 i3 q
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d; C+ Z. F1 ?: d+ |' f
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公仔箱論壇" z! ]* C! K' F' u
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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