素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
- E. u6 [& h" i4 L准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 E0 Z5 P9 {, L% o/ A5 V
制作时间：15分钟公仔箱論壇9 T3 S+ B$ x6 I, H' M1 {9 I& L
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
- A2 L, v [* K* R: r6 j5.39.217.76调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
! J$ }2 |; F) D8 q* x4 @! X公仔箱論壇原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。公仔箱論壇% b, R# j( f, `: o+ d% e( i9 P
做 法：7 e' [: B# v* |+ f
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
7 ~! e5 b8 S/ ?6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。5.39.217.76% N# ~! q0 T3 I) ^1 n
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n5 N% {3 z# U k( B1 ]3 V
烹饪心得： 公仔箱論壇# k* E& p4 L t5 ^$ [8 x: S
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 5.39.217.76' K& Q; V8 k1 a2 R3 U! m
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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