[中式食譜] 八生火锅

咖啡愛奶茶

基本特点 美观热闹，热烫调和味。 ! }* S, g* u  _/ J
基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。
. c) r, A- {* r8 l5.39.217.761.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。 公仔箱論壇% {& v4 S2 n2 l9 s9 W4 F) h' p
　　2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。 5.39.217.76$ a! m' L6 l8 Z9 J, y& ~
[制作关键]
6 P" i( G2 k6 w% B6 p4 U& e主要八生料排成的花样。