[中式食譜] 玉竹猪心

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基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m4 e8 ~6 v' y) Z/ u% I
基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量 5.39.217.76# ?0 u# {' }7 {
【制作过程】 5.39.217.762 m( |; P8 f! c% p& D
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
% b- u3 L( ]' \( b. w7 \5.39.217.76将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 5.39.217.76% A3 e; k4 `: E
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
' \+ _0 q0 u) m8 }3 u【用法】每日2次，佐餐食