[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
) D5 a" Q+ x, s+ x) s) k5 E公仔箱論壇基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
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: ^+ Q5 a* h4 z7 {; @将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 K7 S2 g7 T0 Z) g6 C7 |
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~. J. k" w! n& c% i* D
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 ) W0 V5 m; _; C. j( I" L
【用法】每日2次，佐餐食