材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ N2 ^1 s. `
雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量
l4 V3 U# q& }2 M( M& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k" q/ M& e! A, ~
0 H8 ?3 ]1 a& xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
u4 I% o) d# Q1 m. q( o+ r7 c公仔箱論壇1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。3 p" Y; J7 u9 A n6 k _
5.39.217.76# E& w K9 G7 n! q$ f
2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。5.39.217.76 `" \8 J! x8 f" ^# p
5.39.217.76! B' J; P& j, d) |
3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。
, V: S' b6 V$ J' }2 x6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l) Z5 O. m& K4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。
, i) @: {3 g! ^# w4 U2 y7 g* `
8 H0 J3 D _& Z8 E9 M4 z! F貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。
& y" f6 J3 D; G1 E r/ `. K; E |
發表於 2010-10-30 05:36 AM
| 