( ^; i- S, [" Y' g& C3 v材料及份量:
7 ~7 n4 f- A9 X+ U3 }tvb now,tvbnow,bttvb（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb5 u; _1 N1 C2 b
日產雞脾肉 200至250克5.39.217.76: N" C& F1 s& y! A) g! X3 S
日產雞蛋 2隻
: e0 F5 P# F/ h, s8 `0 I8 T0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1隻（大小隨意）
+ `2 D( P6 K6 q白飯 2大碗
6 B! L( {! M- X- T, [( E9 @調味料:公仔箱論壇& m/ e5 z! }2 Y6 z, Z9 P# i
水 140毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 U, h, ^) {8 q( L
淺色豉油 2湯匙
5 ?4 H5 I4 U9 Q9 t+ ^- |0 t( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂(みりん) 2湯匙+ k9 ~' G! }7 D. {, s& |/ ]3 Q2 v. ^2 p
油 1湯匙
! t0 {7 q$ v# F& {! W- P, g! {7 \5.39.217.76製法:tvb now,tvbnow,bttvb& m4 {" K- c/ M; v9 k! ]
（先煮熟白飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U# {, Z! Z2 ~" K5 r" t
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 公仔箱論壇5 w2 j3 G0 O$ b7 V$ j; I
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
" v, H- k5 y- f1 m5 _/ Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。公仔箱論壇# Y" ~; `- a- Q5 e# \9 ~5 K3 @
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。) T6 u6 N4 h+ y5 i0 z. @
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
6 P U! ~6 ~$ S( W4 a6 ^: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
6 g6 \' h& h% F# F% `" P. f9 d4 J2 N5.39.217.767. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。公仔箱論壇9 J6 T, ?* {) S3 j& ^
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。公仔箱論壇( W, Y# h7 d: w4 Z3 M
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
: ]$ @4 Q, M* W8 b, Q6 r, \3 V4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, e; F [& n/ F9 O8 f# Q7 f
小貼士 ：
4 Q1 d8 [! O" r0 M! S我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.公仔箱論壇: ~* F8 I @% L u# ^% s7 G
所以不要吝嗇買材料的錢啊！公仔箱論壇* Q- S u9 Z6 h6 Y) e% v
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
, T! d+ ]7 y8 y7 Q1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下相片，我煮了4人份量。
: ^2 z- x, V7 ~8 m5 L6 ]! a9 A, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
# X0 b l2 S1 d3 f1 ^! w9 n( y$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k i- K7 @9 l3 @* u) n2 P0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉煎至稍為金黃色備用
0 g7 g& @5 N5 s: j& e V! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 z( d- N5 o J `" z E
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸公仔箱論壇3 x! }7 w+ h: [+ w! X
1 H" E6 R G- n! f+ V9 |7 Gtvb now,tvbnow,bttvb放入了雞肉和蛋汁的樣子. m* @8 g8 D0 z+ \- k- [6 a0 Z
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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