, m8 ~/ |; r' ` W材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb! d( w4 L. M* u0 }
（2人份）
) F3 }' ^2 [7 n+ N/ d' G# v日產雞脾肉 200至250克5 [- Y: H; P) q$ L
日產雞蛋 2隻! F' O# f5 `5 {! @, }
洋蔥 1隻（大小隨意）
$ b j5 g, `1 i, _( z# E6 w5.39.217.76白飯 2大碗5.39.217.760 n& k! n+ T4 p/ B* V1 S
調味料:! E3 r9 w* N4 d1 B4 f
水 140毫升公仔箱論壇 ?4 ?( M/ X; _ {5 g% g; u
淺色豉油 2湯匙
( y+ e: m) \! W2 }: @5.39.217.76味醂(みりん) 2湯匙5 a- L2 f# h. H% }6 T
油 1湯匙
) v9 {& q! e7 y! T0 ptvb now,tvbnow,bttvb製法:
6 w5 H' [; u @ y: a( D0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（先煮熟白飯）
! u0 g' R9 z2 r5 C: i. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切成一口size，方便入口。
' s% u! O' c8 `2 t4 T9 |% Z% Z2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
r/ V$ i7 Z$ ?- f K+ n" Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
\* D I1 A7 I+ W/ l {% y7 S4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y2 x+ f0 u( R% J
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。9 n/ s' i8 w( A6 z
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E0 n4 g1 x/ I$ W- ?! P0 {
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
, p1 t0 Z z* g) [% b; xtvb now,tvbnow,bttvb8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! Z1 G% g4 m9 N9 k7 Y7 E% Q
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
0 w9 ~ h' q' U5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I; D; B1 d% G4 U: `) ptvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 a) s* H5 v7 f5 S$ K1 B( R7 x
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.公仔箱論壇! M# g: ^8 }* F& a7 p: f! Z* G9 J
所以不要吝嗇買材料的錢啊！' C) L) i N) X+ D3 _9 j% O6 p
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
. N$ ~* Z1 q7 z. v% I: b5.39.217.76以下相片，我煮了4人份量。
" ?" e: N! J0 w5 F5.39.217.76（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
1 I7 p+ j! Y0 f: K& W, O. W dtvb now,tvbnow,bttvb
' i4 R- P( k8 G g* A$ ?2 k雞肉煎至稍為金黃色備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* j3 D) T- `' h$ W% D: G
/ v2 S( U# \6 a9 F公仔箱論壇洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸公仔箱論壇; |$ d+ X7 t9 o" s; F
 5.39.217.766 s" F, H- @: @ _( d, B$ N+ l
放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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