' |( G# k: ]8 L; Q+ h% k材料及份量:
/ x8 A [3 F9 K+ Q$ L# s（2人份）
( X8 |" q! L# R3 `: |. I. a, ytvb now,tvbnow,bttvb日產雞脾肉 200至250克5.39.217.76' R, D' G6 C$ h- T5 r+ g; f3 w6 T
日產雞蛋 2隻
- b6 W7 `3 R( n3 ^1 l$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1隻（大小隨意）
8 W. k) j1 ^ [1 n$ Z6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 2大碗+ Y, b7 E s1 ?! d R
調味料:
# N+ t9 N& Q; y% G6 j6 G' E% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140毫升5.39.217.76, v; b2 f4 Z9 b- n
淺色豉油 2湯匙2 ~. ]# e1 U9 {3 d: D! z; q
味醂(みりん) 2湯匙
) q- x1 h+ N) B5 m+ X9 N8 x# k) k! f: A& Y公仔箱論壇油 1湯匙
' O' Y3 ^/ Q2 s3 @! I' X製法:" j2 D2 y4 q- ]8 }( T h7 ]
（先煮熟白飯）tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 }" Z Z, T- j
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
3 r, t) | p4 n7 f! @6 q) k5.39.217.762. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。! f& {' s- ^* A' L
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
Z. ]4 O# }. k- h/ X8 q; M4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
. H g2 C- l: g0 j+ w公仔箱論壇5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
& ~/ e3 I! u" N5 n: n4 D# q6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
5 U4 I( E; x( e# ^8 ]7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
$ i; |1 y, A5 A* P4 {* v5.39.217.768. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. n8 J: G" W8 @- i
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
0 q4 g/ ~8 P! x5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 ^; ~( Q! e! G
小貼士 ：公仔箱論壇1 q8 Z4 D$ H% {1 k2 m' P& \4 ~$ A
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.7 Z4 m. F+ X. j" P: s
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
3 T ]9 n- ~: `4 e1 ]0 |. Q**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
* t( ~0 O8 u5 b& L, M/ Y0 z1 z4 S以下相片，我煮了4人份量。5.39.217.767 [3 ]. f4 Q1 {- {
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
: ]! d. i# r5 B1 e/ v& V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q l% J) O$ p1 Q9 H0 i1 M4 a
雞肉煎至稍為金黃色備用
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9 X8 a, C0 F' g0 V7 p5.39.217.76洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 w7 U4 k: E7 Y& b
$ i& [0 r M# m/ p) M Z2 Xtvb now,tvbnow,bttvb放入了雞肉和蛋汁的樣子公仔箱論壇6 o0 w* f. |6 s" E! ~! k( C K
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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