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材料及份量:公仔箱論壇/ F* z1 P9 K% B( |
（2人份）
" M" s, n( h; P& |' V4 N日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 d$ p) L) L3 [
日產雞蛋 2隻
W% p t, F- o I6 c洋蔥 1隻（大小隨意）
$ X! J5 T4 d2 I+ ?. c$ w公仔箱論壇白飯 2大碗1 z9 q) s( g/ K( x
調味料:4 m- Y2 ^- w7 r7 H, {+ U
水 140毫升
" v3 B. O0 c# U6 `/ w1 R3 Q5.39.217.76淺色豉油 2湯匙
6 Y8 p$ j. P2 h/ O1 y味醂(みりん) 2湯匙5.39.217.76: N5 x6 c/ ^+ Q U4 n1 P8 f
油 1湯匙公仔箱論壇( t$ E9 B3 `) l% s
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, h6 C8 I1 w7 S- K0 t9 T/ W# h
（先煮熟白飯）5.39.217.76( {9 ]3 A9 b2 B) Q3 |: m$ V. p
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
' H* M' T7 ?0 a! b' k {5.39.217.762. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。) F; b6 R' ~ \3 D& D& w
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。2 c! S3 J. Z) x& i/ Q7 u
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
- q3 f2 k0 Q4 [! L5.39.217.765. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
- J. n2 \% v$ ~4 b2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。; d/ Q. y6 i M$ i* E# C
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。5 a8 p: ]: J- _, r) K* D( [
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
, C4 U$ J& Y( b/ B3 stvb now,tvbnow,bttvb9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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9 j6 M) W \! m. a- u) L公仔箱論壇 小貼士 ：
" j, M, h7 d2 a" d% d( R6 C- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
1 y- W" W3 Z* Y4 p公仔箱論壇所以不要吝嗇買材料的錢啊！
) d6 `7 ?3 P) P! G1 g; a**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）( E# _, _+ q7 r) q0 E& d; V$ x
以下相片，我煮了4人份量。tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ ~( B' y0 |; |2 W
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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. y; K9 s# A4 F7 O雞肉煎至稍為金黃色備用tvb now,tvbnow,bttvb0 g# y1 @7 P X: R
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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5 B6 ?4 e0 U0 j. s, M, f |8 E. h公仔箱論壇放入了雞肉和蛋汁的樣子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?9 \7 m" w1 M% B: g0 o
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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