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材料及份量:
$ G# r8 a- h/ y7 `$ e: |（2-3人份）5.39.217.76. G; l3 @" I' @# I
蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 m# U c7 Z1 |" y0 F" B& G
冬菇 4至5隻
' t; `# g6 M8 {) B- c公仔箱論壇蟹柳 2至3條
8 v$ v! _" `: `) {tvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇; U0 k0 b: f+ m2 }- l
鰹魚上湯 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# ]+ }8 H$ ?
水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb, g2 w" }- E G4 P$ a7 y; V
製法:8 ~% w/ c8 r B4 g! N& r
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
$ H( A# ^) H% E. Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ {( `( T. n( K: D
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。5.39.217.76* \; B4 b0 v; P6 B6 Z
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
, n" G% x6 k' d; ttvb now,tvbnow,bttvb5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。: L0 `2 \3 |$ i) c
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。* o4 M8 W! E& [8 x$ M
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小貼士 ：5.39.217.76! N6 e0 \) i% X% t
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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