( q J0 D, x t' [; J! e- ]材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb; `, I4 _2 v8 t/ b. D0 z
（2-3人份）
/ `- j" }* H# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb( I" S: D; M" J& t8 b. I
冬菇 4至5隻
$ x' Y" v* i, Y5 _) \/ r8 w `4 M5.39.217.76蟹柳 2至3條
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鰹魚上湯 100毫升
( M7 ?7 q2 T/ ^水 200毫升
; v p& m$ |7 r) |( y0 T4 h+ k公仔箱論壇製法:5.39.217.765 |6 \& V2 S+ Z
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。tvb now,tvbnow,bttvb! [5 P" x4 G: I- v) R1 ^# D$ w3 V
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
0 s9 o: L# _' t/ d2 c3 y公仔箱論壇3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 ^+ O; k+ B2 H! x
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
) S% v2 `2 F8 t2 ^6 L5.39.217.765. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
8 V+ n# V! ~ U) F) K8 Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。公仔箱論壇 |; P1 ]. K0 T7 z* c/ P; x
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小貼士 ：
2 a( k: {$ a9 w1 n; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。tvb now,tvbnow,bttvb6 z) o G6 @( V F) i" }3 P
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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