材料tvb now,tvbnow,bttvb$ m( {$ b' A0 q" X% t
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量8 T& X: |: Z" p- `
6 A; m" A- }( ^, a6 p/ a* ~! qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @/ ?0 W2 y: T: E, P" F
做法5.39.217.766 f& Q( r! T" O9 g
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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; p( J- n+ C, ?2 {- \, x& N" H2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。* c, _" q( J6 B& B* H
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3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。5.39.217.763 {' F* {! b8 z' |2 V
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4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。; K6 f9 w' ?6 E( }) b4 d
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5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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發表於 2010-10-28 12:09 PM
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