材料 公仔箱論壇" C- }: ?7 r9 a5 b
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 % }4 a3 p6 E3 W5 }6 q
' Z/ c: R; U+ c; Y( ]; ?& |調味
" J7 g5 U/ Q j5 v: [公仔箱論壇蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) k( j* D' M( g$ w5 ?# o
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做法
! s5 E' K: K: L% v6 |1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。公仔箱論壇% Q, v* Q0 _" d' g2 H& q5 J( M
3 c) e7 o1 R* x8 R9 ^9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 公仔箱論壇4 a# c$ M9 D3 }; m: m
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8 q+ N* f* l# d: m6 Y0 [鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。5.39.217.76* V! D0 S$ v/ n3 j- m* S1 Z5 `
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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