材料 公仔箱論壇/ M* V. d& S$ _# i1 G9 S% d
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 5.39.217.76! [: x" B$ e6 @: j( r! X" D& p
0 a+ ` J( _# h: J ?2 s調味, B ^/ [* V8 f) K7 o- Q
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙5.39.217.760 u8 g( C" f# }4 k9 v
4 }2 E. H0 @ u$ W公仔箱論壇
* z. c; _+ `2 w: I$ X" I) j; ]0 }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 y. R% l& E9 r a) L. I
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。tvb now,tvbnow,bttvb/ F* Q6 o$ p. Z; L
8 O( {& z" A: |" g& \: L% W: c& \2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
; x; F8 d1 |) w+ I4 G) d3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^7 w; r0 p! B, F3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
" |7 D' Q$ h% g* `
$ K g `0 W9 I/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K4 [) ?& G9 t( w+ O% y公仔箱論壇鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。5 a) R4 C2 j _8 W
|
發表於 2010-10-27 05:38 AM
| 