材料( j3 T8 l n/ N5 ^: b9 d+ k
忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克5.39.217.76- c y: \/ R+ c# t; \0 B
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做法公仔箱論壇; G a D5 w( N6 N& {
1.提子乾用冧酒浸一晚。5.39.217.76* q E, p( ~2 T( L5 D
5 O# ^, S$ O$ M; c6 `; s5.39.217.762.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。公仔箱論壇$ Z: x+ ~" K- j- G# [/ c
- Q# P6 [ W# Z+ J3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。
i* M1 l( @4 A0 o: T' m5.39.217.76
) N5 ~! \/ q5 a. Y公仔箱論壇4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。: I; ?$ m2 | O2 X
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發表於 2010-10-26 05:48 AM
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