乡村炸生蚝配绿西葫芦面5.39.217.76 k% D% P' O/ g4 A. t
准备时间 X. F% }, z$ R& J
五分钟
7 Q+ ]) C) e5 K& K 制作时间公仔箱論壇6 s0 w$ [. N/ y; ?+ }0 d* d
八分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ q" m, s: I- @& v
食材
6 N! E. m* O( x; l! N& Z6 \公仔箱論壇 美国生蚝50克，绿西葫芦丝150克公仔箱論壇' {& M, M3 O) `* P
调料
; T! I& Z D, h3 R3 K- J% E7 G3 E' l公仔箱論壇 橄榄油五克，玉米面十克! _0 @7 Y6 N8 G K) |3 E
制作方法
( d8 ?6 x/ E/ i" w; U2 W5.39.217.76 1. 将生蚝开壳，取肉裹上适量的玉米面，放入油中煎熟备用。5.39.217.768 [ u, _$ | x5 @! M: }: k, R
2. 西葫芦洗净，带皮擦丝入开水焯熟，沥干水分后稍炒。
/ b& T/ B, j2 m9 B4 C& s 3. 将西葫芦丝装盘，再在上面放上煎熟的生蚝即可。
9 Q" E U* K7 p) a+ C公仔箱論壇 菜式特点tvb now,tvbnow,bttvb. @+ k% s1 ^4 [0 T2 T U7 e
西葫芦被擦成一根根形似意大利面的细丝，很有趣地盘在生蚝壳上，并且能中和在油中煎熟口味有些油腻的生蚝肉，方便易做并且品相不俗，做一道这样的菜一定会让家人朋友对你刮目相看。tvb now,tvbnow,bttvb0 v; |2 |% t. P) j$ `$ q
注意公仔箱論壇& l5 b- V9 ?7 X$ }
在煎生蚝的时候要注意油温不要太高，以免煎焦了外皮，影响口感和品相。 |
發表於 2010-5-21 09:03 PM
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