油渍什锦蔬菜 营养健康tvb now,tvbnow,bttvb% N7 W; j1 j0 z; B
准备时间
5 B# o, S5 C7 O4 _9 o% s 十分钟
5 r* k4 h" p$ atvb now,tvbnow,bttvb 制作时间
$ m5 s5 O3 G2 J0 [+ Qtvb now,tvbnow,bttvb 八分钟
* a3 p+ f u; J, G0 b/ D* Stvb now,tvbnow,bttvb 食材
, O3 N/ k7 h8 S& ] 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
4 E3 R: E4 m) `5 f' G+ y6 k/ G. J 调料
. J1 i8 E, k2 x; ]* U( B7 a 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量tvb now,tvbnow,bttvb: h6 y' w' Z% f t8 Y9 W
制作方法tvb now,tvbnow,bttvb" E" e) i1 O* @5 z
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
$ w6 L. t$ a( C7 N5.39.217.76 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。. i' Y0 M; Z% @2 {1 o1 p
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。( {( ^3 @( g1 i' W
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。公仔箱論壇, T. T' x3 Z1 n6 x6 j
菜式特点TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& v$ f6 Y1 I
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。公仔箱論壇3 z/ C: J; p+ ~& u
注意
( c8 b5 m# g% F4 K) V' ~ 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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