油渍什锦蔬菜 营养健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M- b, O) ]. ^, }1 w
准备时间5.39.217.76" o& F/ o, m+ ^# v0 ^$ J. s: ^
十分钟tvb now,tvbnow,bttvb) Y( v2 G0 T$ {7 r) u; v" L+ N
制作时间% W4 f: D: o/ T; p
八分钟
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长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克$ U* [$ n! F4 O, t5 r
调料
& S6 I0 N! E" P- J/ P 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
. u- M2 s; m4 e1 J( X8 |# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法& z& F1 w4 m. W: n" N
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。8 W% R7 L: d2 s# |" f7 M+ S
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。5.39.217.766 m! V/ T1 l) F3 h6 t
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb( u" @: E2 n/ c0 P+ B
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。公仔箱論壇9 ^, t: }; l5 h9 _0 z% n
菜式特点* B( c7 J$ u. |
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。公仔箱論壇7 x, A g4 @5 ?+ U1 m0 T
注意
# u- R V! I# _7 V. L5 |7 H公仔箱論壇 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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