大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ b( r' A% U: f3 y8 [' M g
调料：食盐5克、糖30克、香油5克
: i. h5 o7 B3 L+ e 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
! \+ m8 o* ~" L4 r# z- o+ |6 rtvb now,tvbnow,bttvb 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。5.39.217.76- H% ?! n* D# G) f8 ]; k# I; z2 p
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。公仔箱論壇" {) k( o$ k; a: W& H& b6 y5 V4 k
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ y; g4 ?7 _, G
小叮咛
( W% I7 L* Q* }9 U5.39.217.76 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
# k5 w- j- A ctvb now,tvbnow,bttvb 2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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