本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。/ B! k8 J' l% I0 V7 ]4 K
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擦素鮑炸雪糕tvb now,tvbnow,bttvb" y, h, l4 x$ `: N4 O \7 Z
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \" x* S2 v3 ?3 [- y& ?2 s5 B* k
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「昂坪大澳 Guide Tour」
: u, @4 e0 M i, O! \% ]: _$ P公仔箱論壇怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。公仔箱論壇 y# K* K! N3 ]2 m
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荔芋素帶子$75
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. M, `2 [( e/ j一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！" |$ q) U" j# l& m: O, L
( Z; v! @9 x3 A( e9 a# S1.巧炸雪米糍$30
2 B% E/ F- G9 q. c# d; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 \6 }, Y' V5 o) _
外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。5.39.217.76! e$ n+ H0 e' q" K' O1 e2 S" G7 h
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2.晶透桂花糕$30
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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% \4 k O5 l4 m' p8 n: u8 u3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客% Z f) x0 q: y
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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: V) M6 o9 p: W, _% S5.一人一素盆菜$88tvb now,tvbnow,bttvb- @) h+ ~8 G; L" ^! @& ~2 }) z
% J+ V: M' f8 D l4 v' j' Ltvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。! L* g7 r9 _. O- _' s
: E3 p4 S' z5 ~昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)( x# S+ O- A% F" j& K. Y' b5 I
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掃大澳炭燒小食5.39.217.762 [ S0 N, a& c" ]* l8 _
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！5.39.217.767 p0 T/ T2 l. c3 G6 H- B. ?
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。公仔箱論壇) K, ^% N8 T! t D$ C" i
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/ ~4 p( c! K' l. l9 |, P3 W/ D5.39.217.76■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
' x4 i, Z; _9 l; o L! V9 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 J9 o: R+ b
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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% A0 J+ [4 w9 j& q7 {公仔箱論壇原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 5.39.217.76- `- a+ N9 B1 e' M
; t. m% O/ G |山水豆腐花$10（ c）
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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茶果$4/個（ b）5 j& {2 C0 z# R2 r7 ]
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有花生和豆沙餡，餡料超多。公仔箱論壇6 W; V: t7 E( @/ ]# V7 j5 _
9 L3 L8 r2 u R( i% a0 L, mtvb now,tvbnow,bttvba.肥妹燒烤小食大澳街市街 5.39.217.764 h! m, B& U# X1 v
b.茶果財大澳石仔埗街
& V* \2 P5 E5 L* E2 P5.39.217.76c.益昌小食店大澳永安街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 ?% S4 M* u: T6 F1 Z5 Q
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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