本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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擦素鮑炸雪糕公仔箱論壇5 {7 I2 S2 F$ v) u
5 q# c( o' v0 w7 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F( G' N0 s2 P6 c8 h. p
一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。5.39.217.76) v* O7 {! {# q" M
% B' M1 X3 z! O3 d) C* a- H1 s5 F- c5.39.217.76「昂坪大澳 Guide Tour」
! x! n* L1 h; \. z- b0 T) S' V& x1 b公仔箱論壇怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。; L" j2 Q3 p9 c/ M2 M3 B9 |( q
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荔芋素帶子$75
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0 y+ ^, H: g( {- utvb now,tvbnow,bttvb一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！公仔箱論壇# W; K$ x2 E: h+ c! _
7 Q1 s8 O# u4 Q8 Y1.巧炸雪米糍$30公仔箱論壇' \" o- w) N% U- u4 Q; a) @
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。! v5 E. O( U3 |3 N& V( A9 D2 f; k j9 S) Z
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2.晶透桂花糕$30
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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$ L2 p5 o' g6 m( y1 D/ Qtvb now,tvbnow,bttvb燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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8 @+ Y( O7 p! |* `8 O3 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* n9 R5 n; T+ y$ S
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, Q2 l" j; J- v3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.一人一素盆菜$88* u/ s7 w. m6 M% X2 Y1 \
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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& Q3 x: B! ?! k- v+ g- ]- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O: X$ j+ k+ ]4 I5 b" D
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 \5 `; m. [9 K
7 q; R$ W0 s6 O- f6 c, T2 N公仔箱論壇街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。公仔箱論壇* X) ^; Z0 |: o$ @1 B: y
- s0 m: h; o3 D' W! @3 z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' s$ \, a3 [6 E' G; E
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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, b0 g; Z( F* }) Y公仔箱論壇山水豆腐花$10（ c）- R \# o* k% |3 B m6 N9 R8 F
% F6 x0 b* V# ]) X7 f5.39.217.76價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 5.39.217.766 z" \* d A8 K
$ @* p, {2 d8 ]7 U! e' o7 f茶果$4/個（ b）
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有花生和豆沙餡，餡料超多。- s# C4 z: Y# C U, ^8 o
. |8 j7 s8 Z* X* a! B: I3 ttvb now,tvbnow,bttvba.肥妹燒烤小食大澳街市街 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( s5 j1 v7 s7 o
b.茶果財大澳石仔埗街公仔箱論壇$ R9 q: e1 |! g1 d. P; [# I
c.益昌小食店大澳永安街% D* ~+ C4 r* M9 `8 I3 I( X
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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