[旅遊資訊] 跟茱姐獨吞長龍薄餅　燶至好味

來到薄餅的發源地拿玻里（ Naples），人人都獨吞一個大薄餅，嘩！好大食呀！但在拿玻里吃薄餅是會上癮的，正如茱莉亞羅拔絲在《再單身遊記》中也和薄餅談戀愛，在最庶民餐廳，愛得不能自拔，不知不覺間把整個吃掉，還想再…… enocore

' P2 P2 o e) U6 `& `0 t( e9 T
■傳統的圓頂形烤爐，用柴火來燒，薄餅分半鐘烤好，充滿焦香。tvb now,tvbnow,bttvb7 u" R& @; u/ D& q
柴火烤爐　分半鐘搞掂
「薄餅即叫即整，麻煩等 20分鐘。」由細到大，以為烤一個薄餅要很久，但在意大利南部拿玻里，薄餅的發源地，全城均用最傳統的柴火烤爐烤薄餅，其實只要分半鐘！ / O' Y0 u7 _% S/ ]4 w6 }
公仔箱論壇3 N& F& \, u; ]
放大圖片 5.39.217.76. i/ p" {: ~% @5 K9 r. e7 ?8 _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 w8 F+ U0 \8 z
■《再單身遊記》選址 Da Michele為拍攝地，茱姐在戲中吃得津津有味。8 X: w% f/ Y; r) q% `
- w6 M% v+ B" p: e5 T: `$ K. s

5.39.217.767 D' g% u8 ^( U9 N
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* Z6 I! d5 B5 Q; o) k

公仔箱論壇6 T5 l% O: J+ j7 ]5 b
■樓高兩層，晚上 9時二樓仍滿座。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* B; V* l# |6 Z; H% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w: z. n! E6 P

, l- X+ I M; J

餅皮外厚中薄好 Q
來拿玻里的首天是周日，大部份薄餅店都關門，惟這曾被美國雜誌選為世界最美味薄餅的 Pizzeria Trianon，周日仍燈火通明，店子樓高兩層，到了晚上 9時多依然滿座。這家始創於 1923年的 Pizzeria Trianon，保留懷舊的瓷磚與格局，一進門有個圓頂形的烤爐，搓好的餅底掃滿番茄醬後，隨意灑上材料，即鏟入焗爐烤熱，分半鐘即奉客。拿玻里的薄餅特色，外皮厚，中間薄，根據傳統標準，餅底厚度不能超過 3mm，餅底都盡吸番茄醬汁，薄餅較軟身但好 Juicy，咬落又好 Q（煙韌）！薄餅上的材料都隨意亂放，我們習慣地將薄餅細分 8份，「為甚麼我那塊沒有橄欖，唔公平。」當地人都習慣一人獨吞整個薄餅的，要嘆正宗薄餅，請勿斤斤計較。
5.39.217.76! N% L$ L+ a0 z. n+ z) N7 n
放大圖片

5.39.217.76% X( `$ d8 s" h
■鋪滿 Mozzarella芝士再灑上番茄及羅勒，半溶的芝士好香口。tvb now,tvbnow,bttvb% W/ \ H) p2 @( l$ }

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a8 c! {% c: L7 ?* c( h

放大圖片

; t  ^, c3 V$ h  M9 W5 P+ V
■配有番茄、火腿及橄欖，餅底好軟身，入口好 Juicy。" H  A7 C$ v3 N

5.39.217.76& g  l+ j  I% u/ \5 @
tvb now,tvbnow,bttvb- ^, ~* W4 H, {
  L$ ^# q9 k( P! b) n( P
: E# M% [: q1 l2 ^$ v$ B; P

a.Pizzeria Triano獨沽兩味　薄餅大過碟放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 [. J6 U$ o  w: W9 U3 u7 n

& O9 J7 x0 b# F/ V1 c8 J
■ Da Michele格局平民， 5pm已坐滿人。) `/ K/ ^/ e+ e& W# _: X

公仔箱論壇4 j3 L) z, E4 @ g6 V O6 g% p" D0 k

在拿玻里吃薄餅會上癮的，未到旅程最後一天，也希望吃到全城最美味的薄餅，不過肯定的是拿玻里最好的薄餅都在庶民餐廳，還記得《再單身遊記》中茱莉亞羅拔絲到意大利狂食 Pizza的一幕嗎？拍攝場地就是地踎的 Da Michele。其實電影還未上映前， Da Michele早已被《 Lonely Planet》推介為拿玻里的 Top Pizza，日日未到 6pm已見人龍，連當地人在排隊等候時，都忍不住先外賣一盒，站在店外邊等邊食，怪唔知有排等啦。
咁紅，但始創於 1870年的 Da Michele，薄餅仍維持平民價$43起，抵！但老字號總有份堅持，全店只賣 Marinara及 Margherita兩款薄餅，前者有番茄醬汁加羅勒，後者再加上南意 Agerola的 Mozzarella芝士，最多只有這三款材料。所有薄餅都即叫即搓，餅底不規則，餅邊及餅底都烤得燶燶的，賣相好原始，但多了一份焦香，令人回味。公仔箱論壇" t: [4 x4 \! C% ?) A
8 q t4 c1 I: m8 ^/ Y5 {4 p( N
放大圖片公仔箱論壇2 r9 g, N' q8 |, Y3 s0 M3 b2 N- G

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?! k7 z1 N* |& L U& t7 r
■新鮮出爐的 Margherita， Mozzarella芝士與醬汁還像熔岩般起伏。公仔箱論壇; p/ }' ^4 j6 C3 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 U5 i. [$ a# N4 [

放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 ^$ x4 x1 ~4 M, L1 J. M

5.39.217.764 Q: x( M. ?7 s3 c$ w* V
■鋪滿番茄醬汁的 Marinara，餅皮烤得燶燶的，多一份焦香。
% S2 e/ T& W+ ^3 H
5.39.217.76. F8 V/ M$ w* Z" s

& P1 B9 Y$ H: \# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g1 c# g. p6 B6 G$ z Y
公仔箱論壇3 k. w' U1 G) G4 \+ z3 @& X& V

b.Da Michele索汁超闊長通心粉放大圖片

, `2 ^% [! n! j% n. S9 ]& N
■晚餐以半自助餐形式，長枱上放滿地道前菜任食。& S, ^+ K, N' h& I7 h& `( s

公仔箱論壇- L' b1 U2 g! a8 b
5.39.217.76" L' a, I/ t* l$ t2 _# i5 ~7 V: k
意大利的美食，除了薄餅，還有意粉。意大利每個地區都有自家的意粉種類及烹調方法，如北部愛吃新鮮手製意粉，但南部則較常吃乾意粉，原來我們常吃的細長 Spaghetti也是源自拿玻里。
薄餅店旁邊的小餐館 Mattozzi Ristorante，便點選一碟小八爪魚意粉，看似沒有醬汁，但質感 Al Dente，好有嚼感，再配以新鮮墨魚仔，一咬爆汁。老闆推介拿玻里特色長通粉 Paccheri，它比一般的長通粉還要闊，大大一塊沾滿橄欖油及醬汁，味道更香濃。這餐廳的晚餐以半自助形式供應，前菜如水牛芝士、番茄及蔬菜等任吃，還有多款意大利葡萄酒選擇。
1 x6 O2 D/ R0 Y' V: t( a7 ~3 ]
放大圖片

■特闊的長通粉 Paccheri，索汁更濃味。
tvb now,tvbnow,bttvb" w) N% o5 o) C( G# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: V" y. P0 B- Y

放大圖片公仔箱論壇, ?& q6 f$ j5 ]4 G; Y: p" f

■新鮮墨魚仔爆汁好爽口，意粉煮得剛剛好， Al Dente！( `7 i9 y6 X/ k) u& y, Y7 {- _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 C$ A  T& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: h) g+ v& |& ]$ ~2 c

tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 D! `% u) T2 W9 E
& n  v6 n& {- i
& ~. P0 {2 \' r' ^+ C, y
c. Mattozzi Ristorante型格設計玩 Fusion放大圖片公仔箱論壇) h6 ^/ r, \4 o6 ^  {5 N

■酸櫻桃芝士蛋糕配青檸雪糕。$106TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `9 y2 [8 e. y

" P) w9 e H& l2 g, y1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f, [+ ~2 ^7 ?1 s
拿玻里雖是南意的美食之都，但同時也有罪惡之城之名，黑幫橫行，舊城區及火車站更是人流複雜，所以選擇住宿，最好遠離火車站，而靠於碼頭及海邊的更有截然不同的風景。
Romeo Hotel是 Design Hotels成員之一，由東京著名建築師 Kenzo Tange操刀設計，外牆便有如波浪，將靠海的感覺一直延伸至室內。酒店的最大特色是收集了各地的特色家具，地下的大堂就如展示廳，日本武士盔甲與 Designer Chair同場，不過房間的設計以回歸簡約線條以及適舒為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 E4 l& Y! o# V+ b% ]7 s3 f
酒店的頂樓有 Il Comandante餐廳，同時可看到舊城區及海邊兩個截然不同的風景，由年輕大廚 Andrea Aprea主理，以南意的傳統食材作根本，再加以改良，賣相精緻滿有創意。 " x. K$ g; }( ]2 W& l p

放大圖片 ' v4 f1 Z+ e: [! {3 t

# {% l% T# R( y
■酒店大堂放有桌球枱、象棋，同雜誌。

8 A1 e' y& r. s2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C: u0 Q/ v3 n- b' p6 N& w/ O
放大圖片 $ W! F8 G. d! C3 M( G$ ?

5.39.217.76/ O- n3 \+ ^3 ?2 n P/ q
■天台設有個 Infinity Pool，面對碼頭海景。. Y0 i) e, Q; v
- m g5 A9 p# O3 z
tvb now,tvbnow,bttvb, z6 E( f0 Q: k: c$ t

' s8 v- m! {7 f; C) z
- e8 {0 c5 |! l$ L% F- k3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U* r6 @- f* f

d.Romeo Hotel

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 跟茱姐獨吞長龍薄餅 燶至好味

[旅遊資訊] 跟茱姐獨吞長龍薄餅　燶至好味