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★杏香咖哩魚柳（4人份）
% w2 m8 l7 a/ `* }# z, d( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ D0 J& ?2 g/ M/ i# ~0 ^: w; x5.39.217.76鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許0 Z$ |2 s: d! o1 Q, b# E
做法：
5 F6 t- ^: J# o4 M7 z1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。: c) k0 a7 Y7 x4 c1 u- M
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ d. x5 W* W- h3 ?0 n! z
3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# A( O: I) u5 u( y# K7 e
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。5.39.217.766 t1 G. t. N! t% F$ }
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。4 l F, r% Q0 W- S, v7 \( x
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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