[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

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. t2 l% n, x4 M9 K. H+ E( m★杏香咖哩魚柳（4人份）
, b$ F. N; r, T5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( j9 i6 x7 J0 _
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許8 O, _# W7 {! s9 A3 I. D( {$ _% E
做法：! A0 G  o+ Q# N/ T) U' t
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
7 w% F. W0 `8 b2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
3 L7 L# G) q* P" w  ~5.39.217.763.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。公仔箱論壇1 T- J, k' v+ H0 y3 j% {! B
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
0 _' i$ ]$ _7 }0 O4 x5.39.217.76TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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