[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

* C4 e$ Z/ |/ }5.39.217.76材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F4 T: d% }1 i* h0 D: u) g+ C
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
3 l8 c: B1 i/ K+ X, J1 V5 W作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 C/ M' c0 e# `, I
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。2 N( N( u! V, F6 U; q3 l9 C9 U5 A
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
2 [* Q; u  U! R) i" U& ~3 s3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。