在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
8 ]! O( K3 H' u4 T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E2 }4 E- P' N6 s4 l% [
在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。/ W% a& M a; I' n6 o3 b6 y
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如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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% V& R" M8 E9 {$ J$ i/ O不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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# _, T" q/ w" ?; y, v! `5 ^堅持不向機器“屈服”* [# m4 c* ?9 f6 e' n6 W% [2 `
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這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。公仔箱論壇9 X+ j0 S7 \+ N% @7 o/ `5 O, c
9 C$ Q6 K$ @- `8 Z! l! Q$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。tvb now,tvbnow,bttvb3 @. \. b7 {/ b( e q8 N
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龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。5.39.217.763 f/ U3 ^1 b/ H8 h3 A. u' P+ Q
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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* }& M4 d; Z; l. l/ P名人點評：文德學校董事長
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" R2 \. u# [4 n* u* G9 c& _98年開始接觸從此愛上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z( q3 Y0 h3 q7 X# o% D p
王孫文：愛它“古早味”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I8 ~' `( q7 ~6 ^/ T
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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# |5 J7 ?- W& N& U- z: @詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 r0 X9 ?' e7 ^- D& p. ?
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。5.39.217.761 D8 `4 a$ Q$ I# R' m% r( p" D( i
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ k# ~" z u4 r
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） 5.39.217.769 e/ q7 R5 B; ~2 h# m
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） 5.39.217.76# q( \, \# U% `/ s
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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