豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
1 K* k2 I5 Z' | \- @( g7 N" B 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; k4 Q& w2 ?* U3 y
) z, w1 A1 b' l# Z* I5.39.217.76 制作方法：公仔箱論壇# }: C% O7 i) v! l1 ?- m
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；5.39.217.76% ?" e2 L* u1 E0 u+ H
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2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；公仔箱論壇. h0 B% A6 {( |8 O8 O' @+ Y2 O: h' V
Q4 S0 q: H& x+ ]1 v5.39.217.76 3.分别盖上一层保鲜膜；; G* \% E$ S. J' B
U8 ~8 C0 _! G) z6 {6 ]5 {tvb now,tvbnow,bttvb 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
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$ H! m9 ^; O3 v( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。公仔箱論壇3 C+ e! C ]& G& P2 ~# M
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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