豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。, D/ V& R6 H$ d9 y; E K2 P6 r2 L8 m
原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
) Q9 J% e$ H1 C1 m: @. j8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r0 s% r% ]$ N) [5.39.217.76 制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N6 S0 ?5 G& F) M
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X i5 p. \7 c" g* ]) S1 H, o
+ x3 i( e4 S0 \6 U/ u r5.39.217.76 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；5.39.217.76- S8 s. u5 O8 {7 v
" |. Q* m' U6 T5 |. w* p; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.分别盖上一层保鲜膜；! a1 Q5 T3 e4 {5 \' A* L) u
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4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；公仔箱論壇5 b3 ^' D9 B* ^9 U( {2 x: ~0 i! R
_ w; c# V9 ~公仔箱論壇 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( t+ H' Q7 t n( B- G
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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