豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ R: g. \5 v3 H$ r
原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。7 O* \/ N* u% Y: m) n; U
7 R% k/ ~$ D5 w! L- q* d' ]公仔箱論壇 制作方法：4 |7 d" N( @* G1 O" x. u8 _, m
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；tvb now,tvbnow,bttvb2 d. u0 m5 I2 s' ~# ?2 m" x3 z
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2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；; G2 B3 Z) j1 |/ Q1 x
}& U* V) o, U( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.分别盖上一层保鲜膜；公仔箱論壇0 l0 i% c: _* s: w" l& X
! Z' u$ ~8 T; L- ]( T5 J5.39.217.76 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
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7 P9 z' H8 o! q/ t3 ^1 r- ^5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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