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材料公仔箱論壇1 n7 q9 k) x2 v" F; E. P
糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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做法
5 y( ]! g, f) [* y6 |% J7 v5.39.217.761.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。公仔箱論壇( e1 i! T1 B* V( i& j$ @
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2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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) C9 |# J' Q" k+ r! }公仔箱論壇3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。2 y) h$ j# V) g! N% O0 W$ r
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。
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2 N- Z) z: x; x" _tvb now,tvbnow,bttvb5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* _% C1 j I8 A: C3 Q1 _* t4 w$ K
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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