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' Q6 v! z7 B, I& x' [) k a* A材料& S1 h5 P; ?# h
糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。1 O W! R- D7 T4 u0 A. x2 I! o! B' s
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3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 o% B/ u0 Z) W1 i* i2 r
( k7 z6 A: C/ M, y! |. [4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。5.39.217.76& u) s a1 Q" Z
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 公仔箱論壇# R) b8 R8 t6 O/ s
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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