[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
& ]2 n( ]0 g$ J" }公仔箱論壇豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
8 f4 O+ i& t+ z5 r8 J2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　公仔箱論壇* h- ?% m0 M* W0 l$ q
調味料：5.39.217.76& E1 j6 Z4 Y8 T2 y! y, e
鹽2小匙　胡椒粉2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C. \8 Y* T$ I& H& `7 d* V

, x% z: q1 r3 S) M5 o: }: m! I: Q6 ~! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
1 S$ U1 j( \" T* Z, Xtvb now,tvbnow,bttvb1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
% T3 s5 I5 g0 i) |; p2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
& v9 t5 Z$ i- N- X. h$ F; H3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
* v9 Y2 S0 k2 B$ A3 J★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
7 K) V9 X, Y+ \1 r: a! F8 b5 c3 l6 c1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。