[中式食譜] 媽蜜雞

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材料：
7 I3 T6 [4 w* \7 `* @" z公仔箱論壇炸油  250毫升
4 V: I. J' a+ D" c+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿  2隻（約500克斬小塊）
7 V! W" y0 ?7 T- h4 Z7 h腌料：
' t; r* T( @5 S' _' n公仔箱論壇生抽   1小匙& n0 U6 j% [4 Q7 V
鹽     半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c! ]1 r  n6 t# b0 {# W5 f  V
胡椒粉 半小匙
2 P7 m& z6 ?! o7 \* }0 u粟粉   1大匙公仔箱論壇* Q* N+ [6 _6 w/ v* k
tvb now,tvbnow,bttvb5 a* E5 g( c# }. ]* R
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb" a* m" F! q! F# M' S) s
媽蜜酵母精華 2大匙' ~/ [# m5 g, F! O
麥芽糖       1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, L0 v  j9 T) B- T0 r3 E: C- ^
蜜糖         1大匙4 r- B& F& a1 O7 l5 W% I# a2 g
生抽         1大匙
" u5 X6 t7 b2 S6 z, r' ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉       少許公仔箱論壇  W2 k4 P8 W( z, j7 ]
雞精粉       少許* \9 ]" s8 T0 b6 L
水           100毫升
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做法：* o  o1 G& e0 ?" B
1）將雞加入腌料拌勻腌1小時，然後放進燒熱的油中炸2分鐘至熟，撈起將油瀝干。
) ~. P$ M  w8 `" n+ [9 S! Y2）留1大匙油，倒入汁料以中火煮至稠，倒入雞肉炒勻，便可上碟。