[甜品] 香 檳 軟 心 朱 古 力

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ t: G( O# q; R/ N

& C- m9 |3 N2 U8 t9 }1 z. {濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 干 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb+ `& h/ y2 k7 m

4 h0 [& _% W# F0 J$ x' L做 法
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- w( Q3 Y2 Z. K/ _* r$ O. a  \公仔箱論壇煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。公仔箱論壇& M' {& V4 o1 W$ W6 `( t; ?8 r

% J( v! I+ ]6 |  E# {4 R+ @tvb now,tvbnow,bttvb溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。' Y, u( [$ f4 `8 @
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加 酒 ： 加 入 香 檳 及 干 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。
) d7 O& P% c4 e. |5 l/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l! T3 O+ h( @( H/ i3 wtvb now,tvbnow,bttvb搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb: ?5 |' [# z' K. y  Z) l; P5 S' {, n0 G

# U) q+ P+ E: B& Q心 形 朱 古 力 盒 做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R& n0 H/ p1 m8 @: y  Z
溶 朱 古 力 ： 另 備 一 碗 放 入 朱 古 力 ， 然 後 放 入 微 波 爐 加 熱 30 秒 ， 然 後 攪 拌 。 重 複 此 動 作 兩 三 次 ， 直 至 朱 古 力 完 全 溶 掉 。  |$ a0 v  Q& Q
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倒 模 ： 將 之 加 入 朱 古 力 注 入 心 形 模 中 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 冷 藏 至 凝 固 後 脫 模 ， 然 後 放 入 愛 心 字 句 ， 用 少 許 朱 古 力 漿 將 之 封 口 即 成 。
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貼 士
: T: ?$ `/ \, ~& ~8 g公仔箱論壇朱 古 力 以 60 ℃ 溶 後 ， 應 降 溫 至 30 ℃ 左 右 。 如 太 熱 會 令 可 可 脂 分 解 ， 表 面 就 會 形 成 白 膜 。