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【材 料】
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雞胸肉 1片
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6 ^: w! _% \0 T( V$ F青蔥 1支
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蒜頭 5粒
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公仔箱論壇7 ^$ a. z0 l* W7 ~1 b5 C
碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇4 p$ d- g( v0 l. B0 d! {
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豆瓣醬 1大匙
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香油 1小匙公仔箱論壇$ s" c+ }7 J5 [- ?1 h
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鹽 適量5.39.217.76 H0 H3 K) m! e! ]5 Q5 `
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【做 法】5.39.217.76. ?+ `1 n% V: R$ T6 o1 p
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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