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碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙7 L2 I6 @! j) a, B: Y
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豆瓣醬 1大匙公仔箱論壇3 \1 f4 J ^+ ]( P( Q5 c% U
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) X7 g6 P, b0 p9 R8 M5.39.217.76雞粉 1小匙
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' F, u/ l3 C* d* L- x& ~$ J香油 1小匙
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白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! q5 T N6 Z% k- @
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1 k' \0 }0 ~" {5.39.217.76【做 法】
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* m, {" r" _9 o: O) N! ?% ~! [1 \1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 `9 b5 w. ^8 o# y" ?5 B
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。% i$ [- Q5 l7 i( N3 A! v
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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