材料
5 G U- d0 a3 {1 v3 C$ |3 |熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' ]4 Q4 B% `, Q/ m" k
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莎莎醬, \4 T+ h4 n3 C& } z5 U1 `
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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公仔箱論壇5 P' V& _. X1 q- [' ^4 H( `
做法
, F$ S4 t" c! Q5 Y9 L4 T5 V% |1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 f( `/ U5 t7 }9 l8 y! ?. ^! V
% J& F( q, f1 W* i4 z* G/ \! P5.39.217.762.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y/ Q8 S: J! }8 `2 I1 X
- y3 M: A. K/ i( u3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。+ }$ u+ u/ \) Y' G+ Y
, p7 P C. C0 n5 W+ H6 U( n4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
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將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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