材料
/ w; X: E2 ` o/ y5 Y4 K熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 ~9 G9 M `0 }( w, i" w
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莎莎醬
) G1 w1 G2 R3 }4 d. @- y1 P) J2 V公仔箱論壇燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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; m' x3 }% Q' G做法
1 d8 A: q# i+ }3 P- E$ I) ^5 z B1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。公仔箱論壇& ?/ o8 D: m( g4 c8 L6 v2 d5 S; j/ h
5 V1 A1 ]' F$ q2 E2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。tvb now,tvbnow,bttvb- c, l6 [3 m4 p* A& y
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。& t6 B( n/ P! I4 N, m I6 ]
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4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
4 n, g+ g! v" A' p- I+ v) c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) X& \9 H" m6 i, V; k
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貼士
+ i; z0 [( |) ]將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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