材料5.39.217.767 F4 m& f% J3 F" u
金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
+ j0 q: _3 s, w9 Q- B; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 V8 ~4 g3 j1 C- n) _8 G" a+ W
調味料tvb now,tvbnow,bttvb! x1 Y% @. ?7 E9 _
鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z/ Q' p: h' G9 ]- @1 s
2 T+ W X2 `, ?4 C1 M' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q4 t- Q0 s# K2 K7 v0 Y& |8 n
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇$ t5 p# v7 [; j6 Z+ b( m
! |4 \; u( {/ t% c* i7 U5 S) K9 m$ i4 n# h5 r8 a; j5 M% z" g
做法
5 q4 h! ]% J8 ?) a" z- J+ y1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。5.39.217.76( G) I/ `7 z( Y$ v4 T x$ n
tvb now,tvbnow,bttvb& T9 X" R3 H- K( |0 x5 G
2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。
% `, K( X" T# N+ n& c& L
8 {5 v1 _6 K% r' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。
, Z$ E( F0 y- x: U. G. [; j5.39.217.76
! H# n% |6 _* q( I9 t! k5.39.217.764.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。
4 h6 U3 \% U8 ~1 T# {( I
% Y" ]/ F0 d% ?) atvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。5.39.217.764 K% V, z% x5 ^1 }, \
0 J$ h# R4 y% I" T: i2 f/ F5.39.217.76
% b, t: E# y; }0 D n公仔箱論壇貼士
9 R* e+ J% k* e: P* O5 q; Q6 utvb now,tvbnow,bttvb魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。
2 `# I( m+ v1 _: M# L# S( g, Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-31 06:26 AM
| 