材料
/ a2 [7 j X# {6 ^公仔箱論壇日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯
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: t/ a+ l9 [$ b公仔箱論壇芡汁
' }2 @* h; F( J/ c! M: ~, Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許) Q, N+ E4 t- b( C, t4 w
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/ C9 [# z( l5 `$ ^+ a1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ H7 v* H9 Y- w- }" G公仔箱論壇1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。
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2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。
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7 o2 u; i, q+ Z X2 y6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。5.39.217.76/ t5 F/ y. V; e* ?. v- A# ]) E- d6 V
. h: S, Y9 ]# q9 U( `5 \4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。
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# b4 Z6 T% ~. a f0 Y+ @* ~; C1 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
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6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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