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日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯公仔箱論壇/ j: I$ D; {7 U/ D6 ~& ]9 ?8 l
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芡汁
+ h1 z# |" b8 j6 s鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許公仔箱論壇) A' \% s2 ]; S+ q$ i
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, M. i# f6 Q* f公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb% ]: f$ _) v) q: w4 @% K
1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。
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8 Q0 W* N, s7 ^: B/ u2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O# F: J" C4 o( @
W3 L3 G7 D" D5.39.217.763.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。 x. y% o c5 {1 l1 U" m" R3 a$ U
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4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。
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e4 I/ S2 k7 G) g# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
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' p" u$ y( A6 _1 O1 E- u# b8 M5.39.217.766.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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